ನಾರ್ತ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್, ಓಹಿಯೋ. ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಾದೆ ಮಗು ಆಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕನಸುಗಳು ನನಸಾಗಬಹುದು.
ಆ ನಂತರವೇ ಫ್ಯಾನಿ ಮಾ ತಮ್ಮ ನಾರ್ತ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯದ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ವಿಲ್ಲಿ ವೊಂಕಾ ವಿಲ್ಲಿ ವೊಂಕಾ ಅವರಂತಹ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಣುಕಿದರು.
ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಈಶಾನ್ಯ ಓಹಿಯೋದ ಒಂದು ಕಾಟೇಜ್ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದ್ದು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಲ್ಲೆ ಅವರಿಂದ ಕುಟುಂಬ ನಡೆಸುವ ಅಂಗಡಿಗಳವರೆಗೆ ಲಕ್‌ವುಡ್‌ನ ಸಿಹಿ ವಿನ್ಯಾಸಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್.
ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಶೃಂಗಸಭೆ ಕೌಂಟಿ ಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡಲು 220,000 ಚದರ ಅಡಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 400 ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರಾಂಡ್ ನಿರ್ದೇಶಕ ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಪೀಟರ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷ ಮತ್ತು ಜನರಲ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ರಿಕ್ ಫೊಸಾಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಕಂಪನಿಯು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಂಪನಿಯಾಗಲು ಕಂಪನಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ.
ಫ್ಯಾನಿ ಮೇಗೆ ಕೇವಲ 100 ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ. ಈಗ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಆಕ್ರಾನ್-ಕ್ಯಾಂಟನ್ ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದ ನೆರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕನ್ವೇಯರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಸಾವಿರಾರು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಣೆಯಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವೆರುಕಾ ಸಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅವಳ ಸಂಬಂಧ.
ಹೆನ್ರಿ ಟೆಲ್ಲರ್ ಆರ್ಚಿಬಾಲ್ಡ್ 1920 ರಲ್ಲಿ ಚಿಕಾಗೋದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಫ್ಯಾನಿ ಮೇ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತೆರೆದರು. ಕಂಪನಿಯು 1-800-ಹೂವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದೆ, 2017 ರಲ್ಲಿ ಫೆರೆರೊದಿಂದ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಇದು ನುಟೆಲ್ಲಾ, ಫೆರೆರೊ, ರೋಚರ್ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವಿಶ್ವದ ಮೂರನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಂಪನಿ.
ನಾರ್ತ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು (ಅಂಗಡಿ, ಕೌಂಟರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಪಾಟುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಸರಿ?) ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
"ಕಳೆದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ದಟ್ಟಣೆಯು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂಬುದು ನಂಬಲಾಗದದು" ಎಂದು ಫೊಸಾಲಿ ಹೇಳಿದರು. "ಕೋವಿಡ್ನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಲಾಗಿದೆ - ನೀವು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬಹುದೇ, ನೀವು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬಹುದೇ - ಆದರೆ ಅಂದಿನಿಂದ, ನೀವು ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅವು ನಂಬಲಾಗದವು."
ಕಾರ್ಮಿಕರು ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದರಿಂದ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮೂಲಕ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.
40,000 ರಿಂದ 45,000 ಪೌಂಡ್ ಟ್ಯಾಂಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಟ್ರಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಸ್ವಾಮ್ಯದ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 115 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆದುಗೊಳವೆ ತೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಒಳಹರಿವಿನ ಕವಾಟಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪ್ರೋಟೋಕಾಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದ ಹೊರತು ಈ ಕವಾಟಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಒಂದು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ, 10 ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಿವೆ, ಸಾರಾಯಿ ಹುದುಗುವವರಂತೆಯೇ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 50,000 ಪೌಂಡ್‌ಗಳಷ್ಟು ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಭಾಂಗಣವು 300,000 ಜನರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳು 200,000 ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
"ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ಪೌಂಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು" ಎಂದು ಕಾರ್ಖಾನೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ನಿರ್ದೇಶಕ ವಿನ್ಸ್ ಗ್ರಿಶೇಬರ್ ಹೇಳಿದರು.
ಅವರು ಮೊದಲು 1994 ರಲ್ಲಿ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಗ್ರಿಶಾಬರ್ "ಐ ಲವ್ ಲೂಸಿ" ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಲೂಸಿ ಮತ್ತು ಎಥೆಲ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಆಗಿದ್ದರು.
"ಮತ್ತು," ಅವರು ಹೇಳಿದರು, "ನಿಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. “ಏನಾಯಿತು? "ಇದು 'ನಾನು ಲೂಸಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ' ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ, ನಿಜವಾದ ಕಾರು, ನಿಜವಾದ ವಿಷಯ. ನನ್ನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೋಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಮಾರ್ಗ. ”
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಲಘು ಸಂಯೋಜನೆ s'mores ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಹಾಪರ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಉತ್ಪಾದನಾ ರೇಖೆಗಳು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು 10-ಗಂಟೆಗಳ ಪಾಳಿಗಳು, ಗಂಟೆಗೆ 600 ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತವೆ.
"ನಾವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಒಂದು ಸಾಲಿನಿಂದ 'ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಒಂದು ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ರೇಖೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದರು. ವ್ಯವಹಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯು ಹೊಸ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿವರ್ಷ 7.5 ಮಿಲಿಯನ್ ಪೌಂಡ್ ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
"ಇದು ನಾವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯವರು ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯವರು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ವಿಭಾಗವು ಕಂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ಲೋವರ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ಈ ತುಣುಕುಗಳು 65 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೂಲಿಂಗ್ ಸುರಂಗವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. 65 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮರಳುವ ಮೊದಲು ತಾಪಮಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಸಿಯಿತು. ಈ ಹವಾಮಾನ-ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಅದರ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಅದೇ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
"ನಮ್ಮ ಪಿಕ್ಸೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೆಕನ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂದು ಜನರು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ಪೀಟರ್ಸನ್ ಹೇಳಿದರು.
ಕ್ಯಾಸಿನೊ ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ, ರಾಬರ್ಟ್ ಡಿ ನಿರೋ ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಸ್ಯಾಮ್ ರೋಥ್‌ಸ್ಟೈನ್, ತನ್ನ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹಲವಾರು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಮಿಕರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ರಾಥ್‌ಸ್ಟೈನ್‌ನ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಅವರ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅವರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಕೋಪಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ಷ-ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಪನ್ ಟೋ ಅಥವಾ ಓಪನ್ ಬ್ಯಾಕ್ ಶೂಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿ, ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸಂದರ್ಶಕರು ಸಹ, ಅವನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಏರಬೇಕು. ಉಪಕರಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲನೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದು ವಾರ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ಕ್ವಿಕ್ ಪ್ಯಾಕರ್" ಒಬ್ಬ ಕೆಲಸಗಾರನಾಗಿದ್ದು, ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಾನ್ಯ ಕ್ರೇಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣನಾಗುತ್ತಾನೆ. ಲೂಸಿ ಮತ್ತು ಎಥೆಲ್ ಇಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
"ಗುಣಮಟ್ಟವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಪಾದನಾ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಂಡದ ಬೆಂಬಲವಿದೆ" ಎಂದು ಗ್ರಿಶೇಬರ್ ಹೇಳಿದರು.
ಗ್ರಿಶೇಬರ್ ಫ್ಯಾನಿ ಮೇ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ದಶಕಗಳಿಂದ ಪ್ರೌ school ಶಾಲೆಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
"ನನ್ನ ಜೋಕ್ 28 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸುಮಾರು 50 ಪೌಂಡ್ಗಳು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. "ಎಲ್ಲರೂ ನಕ್ಕರು ಮತ್ತು ಅದು, 'ಇಲ್ಲ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ.'
“ನಾನು ಅವರನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ”
ಅದು ಅವರ ಜೀವನದ ಕೆಲಸ ಎಂದು ಅವರು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಜ್ಞಾನ ಬಂದಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆರ್ದ್ರತೆಯು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
“ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಜನರ ಮುಖದಲ್ಲಿ ಮಂದಹಾಸ ಮೂಡಿಸಿದಾಗ, ಅವಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ”ಎಂದು ಗ್ರಿಶಾಬರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಪಿಕ್ಸೀಸ್ ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರ ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಇತ್ತು.
ಸುಮಾರು 50 ಫ್ಯಾನಿ ಮಾ ಮಳಿಗೆಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಚಿಕಾಗೊ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿವೆ. ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಅಯೋವಾದ ಡೇವನ್‌ಪೋರ್ಟ್, ಇಲಿನಾಯ್ಸ್‌ನ ಚಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಗುವಾಂಗ್‌ ou ೌ ವರೆಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ.
ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ಗ್ರಾಹಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಕಂಪನಿಯು ಪರಿವರ್ತನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಾಂತರಕ್ಕೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫ್ಯಾನಿ ಮಾ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಮ್ಸ್ ಕ್ಲಬ್, ಕಾಸ್ಟ್ಕೊ, ಬಿಜೆಯ ಸಗಟು ಕ್ಲಬ್, ಮೀಜರ್, ವಿವಿಧ pharma ಷಧಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಪೀಟರ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಫೊಸಾಲಿ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ನಾರ್ತ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯವು 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯು ತುಂಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕಸ್ಟಮ್-ನಿರ್ಮಿತ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
“ನೀವು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಜನರಿಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಆಯ್ಕೆ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ”ಎಂದು ಫೊಸಾಲಿ ಹೇಳಿದರು.
ಡಿಸೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಶುಕ್ರವಾರದ ನಂತರದ ಗ್ರಾಹಕರ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ದಿನವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಾರಾಟದ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂತೆಯೇ, ಇದು ಫೆಬ್ರವರಿ 12-14ರವರೆಗೆ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೀಟರ್ಸನ್ ಹೇಳಿದರು.
ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವಾದ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ಫ್ಯಾನಿ ಮಾ ಅವರ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮಾರಾಟಗಾರ ಎಸ್'ಮೋರ್ಸ್. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಏಕದಳವು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಐಟಂ ಪಿಕ್ಸೀಸ್. ಕಾಲೋಚಿತ ಅರ್ಪಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಪಿಕ್ಸೀಸ್ ಮತ್ತು ಆರು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸೇರಿವೆ ಎಂದು ಫೊಸಾಲಿ ಹೇಳಿದರು.
ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದ ಶುದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷ ಇಡುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದರ ಸಿಂಧುತ್ವವನ್ನು 30-60 ದಿನಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 1920 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇಂದಿನಂತೆಯೇ ಇದೆ, ಪೀಟರ್ಸನ್ ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದರು: “ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ”
ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬದುಕುತ್ತವೆ: “ಮುರಿದುಹೋಗದದ್ದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಡಿ.”
1963 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಪುದೀನ ಕರಗುವಿಕೆಯು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿತವಾದ ಪುದೀನ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
"ಇದನ್ನು ಮೆಲ್ಟ್ಅವೇ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೇಪನವು ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತೀವ್ರವಾದ ಮಿಂಟಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ”ಎಂದು ಪೀಟರ್ಸನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಫ್ಯಾನಿ ಮಾ ಅವರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಕೀಸ್, ಓಹಿಯೋದ ಪೌರಾಣಿಕ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, “ಬಕೀಸ್” ಎಂಬುದು ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯದ ಹೆಸರಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು “ಆಮೆ” ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬಹಳ ವಿಶಾಲವಾದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. (ಪಿಕ್ಸೀ ಫ್ಯಾನಿ ಮೇ ನಿಂದ ಆಮೆ ​​ತರಹದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.)
ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್‌ನ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿರುವ ಟ್ರಿನಿಡಾಡ್ ಈ ವರ್ಷ ತನ್ನ 50 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಿದೆ.
ಇಡೀ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಂಡ (ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಲೈನ್) ಮತ್ತು ಮಾನವ-ಯಂತ್ರದ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ (ಕೈಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು) ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಣೆಯಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಲೂಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತ ಎಥೆಲ್, ಅವರು ಬಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಶರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ: ಸ್ವೀಟ್ ಡಿಸೈನ್ಸ್ ಮಾಲೀಕ ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್ 25 ವರ್ಷಗಳ ಕೋವಿಡ್ ಯುಗದ ವ್ಯವಹಾರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ (ಚಿತ್ರಗಳು, ವಿಡಿಯೋ)
ಎಲ್ಲಿ: ಫ್ಯಾನಿ ಮೇ ಗ್ರೀನ್‌ನ 5353 ಲಾಬಿ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಆಕ್ರಾನ್ ಕ್ಯಾಂಟನ್ ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಡೌನ್ಟೌನ್ ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ ಸುಮಾರು 50 ಮೈಲಿ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ.
ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಪ್ರವಾಸಗಳು: ಉಚಿತ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಪ್ರವಾಸಗಳು ಸೋಮವಾರದಿಂದ ಗುರುವಾರದವರೆಗೆ 10:00 ರಿಂದ 16:00 ರವರೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. 15 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರವಾಸಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಗುಂಪುಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಗುಂಪನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಣ್ಣ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.
ತೆರೆಯುವ ಸಮಯ: ಸೋಮವಾರ-ಗುರುವಾರ 9:00 ರಿಂದ 17:00 ರವರೆಗೆ, ಶುಕ್ರವಾರ ಮತ್ತು ಶನಿವಾರ 10:00 ರಿಂದ 19:00 ರವರೆಗೆ, ಭಾನುವಾರ 11:00 ರಿಂದ 17:00 ರವರೆಗೆ.
ನಾನು ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್.ಕಾಂನಲ್ಲಿ ಲೈಫ್ ಅಂಡ್ ಕಲ್ಚರ್ ತಂಡದ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಆಹಾರ, ಬಿಯರ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನನ್ನ ಕಥೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್.ಕಾಂನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಡಬ್ಲ್ಯುಟಿಎಎಂ -1100 ರ ಬಿಲ್ ವಿಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುರುವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 8: 20 ಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ. ಟ್ವಿಟರ್: @mbona30.
ನಿಮ್ಮ ವಾರಾಂತ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್.ಕಾಂನ ವೀಕ್ಲಿಗಾಗಿ ಸಿಎಲ್ಇ ಇಮೇಲ್ ಸುದ್ದಿಪತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೈನ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ - ಗ್ರೇಟರ್ ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಂತಿಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ. ಇದು ಶುಕ್ರವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಇನ್‌ಬಾಕ್ಸ್‌ಗೆ ಆಗಮಿಸುತ್ತದೆ-ಈ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ವಿಶೇಷ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪಟ್ಟಿ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಸಂಗೀತ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಪ್ರದರ್ಶನ ಕಲೆಗಳು, ಮನೆ ಮನರಂಜನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಚಂದಾದಾರರಾಗಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್.ಕಾಮ್ ಸುದ್ದಿಪತ್ರಗಳು ಉಚಿತ.